7天连锁酒店递交IPO上市申请

天庭商务酒店(合肥大钟楼店)

  在菜单上看着色泽鲜润的菜肴,端上桌却黄蔫蔫的,不仅卖相差了许多,连食材也有所“缩水”——不少消费者下馆子的时候,多少都曾遇到过这样的状况。记者近日在调查中发现,为吸引食客,菜单配“PS图”已成为餐饮行业内一种惯用的促销手法。对此,市12315工作人员表示,尽管以此判断饭店是否涉嫌欺诈有一定难度,但如果菜肴用料与菜单差别较大,食客可以通过投诉维权。 

  食客投诉: “天妇炸金菇”忽悠人 

  陈小姐上个月在仙岳路一家餐厅和好友聚餐。点菜时,菜单上一道“天妇炸金菇”的配图引起了她的注意,“从图片上看,这道菜卖相很好,金针菇看上去很鲜嫩而且分量很足,于是我毫不犹豫就点了这道菜。”可当服务员端上这道菜时,陈小姐看到的是用几乎整盘面粉炸出来的天妇罗,而金针菇只有寥寥几条。她还以为是服务员上错了,要求调换。可服务员坚持说,她们点的就是这道菜。 

  陈小姐无法接受,她向服务员抱怨实物与图片相差太大,要求退菜。“这可不行!”服务员用手指向菜单,配图下方印着一行字“菜单图片仅供参考,以实物为准”。在12315工作人员调解下,商家才最终为陈小姐打了八折优惠,并表示将改进服务,提供与图样相符的商品。 

  记者调查:不少菜单“言过其实” 

记者近日走访我市多家餐厅,发现不少餐厅的菜单配图确实都和实际菜色有出入。莲坂的一家韩国菜馆,菜单上的牛肉拼盘由于拍摄角度比较巧,看上去满满一盘,实际端上桌的只有浅浅一层。同样,在另一家港式甜品店内,菜单上的“芒果捞”边上配了草莓、猕猴桃等五种色彩缤纷的水果点缀,但食客实际吃到的,却只有西瓜和哈密瓜两种。 

  为什么菜单上的图片和实物差距如此之大?从事餐饮业多年的林先生告诉记者,时下餐馆菜单配图的来源主要有两类:一是饭店厨师做好菜,请专业摄影师拍下来,并进行PS(电脑图片处理),修掉瑕疵;另一种则是直接从网上下载图片。通常,知名大酒店及有特色招牌菜的饭店都会选择前者。这种菜单配图基本能保证食材的真实性,不过由于图片被PS过,色泽会比实际菜肴好很多。而中小饭店为节约成本,通常会直接拷贝网页上的图片。“如果细心一点就会发现,很多小饭店的菜单上,同一个菜品的图片都一样。”林先生说,“这么做是为了销售,颜色鲜艳的,点菜率就高。” 

  专家说法:被忽悠消费者可维权 

  昨天,市工商局12315工作人员告诉记者,菜单图片主要为食客点菜做参考,即使和实际菜肴有差异,根据目前的《消费者权益保护法》,较难判断饭店是否涉嫌消费欺诈。“但是,这并不表示饭店就可随意与食客“玩猫腻”,如果菜肴在用材与宣传图片上相差很多,消费者完全有权利要求饭店退菜。” 

  我市一些法律界人士在接受采访时表示,酒店菜式的图形照片可以视为一种样品,消费者点菜就是点样品所示的菜,这是一种要约和承诺的关系。根据《合同法》的规定,出卖人交付的标的物应当与样品说明的质量相同。如饭店故意夸大菜品质量及分量,就有欺诈消费者的嫌疑。根据《消费者权益保护法》规定,消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受服务的真实情况的权利。饭店提供的菜品与菜单存在实际偏差时,不得以菜单上的“以实物为准,图片仅供参考”来免责。考虑到取证和认定难度,法律专家建议市民在餐馆点菜时,最好向服务员问清菜肴的材料和做法,现场拍下的照片、周围就餐的顾客等都可以成为有效证据。  

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